Rainbow Muffins

Da ich die neu gekauften Lebensmittelfarbpasten noch unbedingt ausprobieren wollte, bevor ich mich damit an die Geburtstagstorte für den grossen Xoxo mache, wurden's kurzer Hand

Rainbow Muffins

Rainbow Muffins

Als Basis-Rezept habe ich folgendes verwendet:
Zutaten: 300 g Mehl, 200 g Rohrzucker, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eier, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Saft (zB. Orange)
Zubereitung: Zuerst alle trockenen Zutaten mischen und dann den Rest dazu geben. Gut verquirlen.
Teig in Muffinförmchen verteilen und bei 160° 25 min im Ofen backen.
Zum Einfärben des Teiges habe ich Farbpasten der Firma Wilton verwendet:
Golden Yellow, Orange, Red Red, Kelly Green und Sky Blue.
Diese Farbpasten färben unheimlich intensiv, ich habe gerade mal einen Zahnstocher etwa 1 cm in die Paste gehalten und das was dran kleben bleibt gut im Teig vermischt und die Farben sind total leuchtend!
Je mehr Farbpaste man verwendet, desto intensiver werden die Farben logischerweise.

Teig mit Wilton Icing Colors gefärbt

Mit Blau, Grün und Gelb bin ich zufrieden, Rot und Orange hätten ruhig noch etwas kräftiger sein können! Eigentlich wollte ich auch versuchen ein Lila zu mischen. Da der kleine Xoxo leider total quengelig war hab ich darauf natürlich zwischen all den Unterbrechungen vergessen...

Rainbow Muffin

☼

Für die Torte werde ich aber einzelne Böden backen, die ich mit je einer Farbe einfärbe und dann mit einer Creme aufeinandersetze und überziehe - *so* soll meine Torte dann auch aussehen! So zusammengeworfen finde ich den Regenbogen nämlich nicht so schön...