Dieses Brot habe ich inzwischen schon unzählige Male gebacken und es ist zu meinem absoluten Lieblingsrezept geworden, weil es zum einen eben total schnell und unkomplizert gemacht ist und zum anderen super lecker schmeckt und man sich geschmacklich total austoben kann!
Zutaten
für die Basic-Version: 500 g Mehl, 1 Würfel Germ (oder 2 P. Trockengerm), 2 TL Salz, 500 ml warmes Wasser, 2 EL Apfelessig.Man kann nach Belieben natürlich auch unterschiedliche Mehlsorten verwenden oder diverse Körner und/oder Nüsse hinzufügen! Inzwischen verwende ich am liebsten Dinkelvollkornmehl und Walnüsse!
Zubereitung
- Zuerst alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Danach die flüssigen hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Teig in eine eingefettete Form füllen und in den noch kalten Backofen stellen. Erst jetzt die Temeratur auf 200°C Ober-/Unterhitze stellen und das Brot je nach Form etwa 70 - 90 Minuten backen lassen.
Oh super, da ich jeden Montag Brot backe sammel ich gerne neue Rezepte :)
AntwortenLöschenDas mache ich ständig. Und füge noch 150 g Körner nach Belieben hinzu :-) .
AntwortenLöschenund das Beste am Brot backen ist ja dass die ganze Wohnung dann so gut riecht.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Steffi
Hab noch nie Brot gebacken ,aber vielleicht traue ich mich bei diesem Rezept doch einmal :)
AntwortenLöschenxoxo
wow das hört sich echt total leicht an, hab noch nie brot gebacken, aber mit diesem easypeasy rezept werd ich es sicher mal probieren :)
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