Brombeer Likör

Ich liebe Brombeeren und bin richtig froh, dass der Strauch bei meinen Eltern im Garten so viel produziert, dass man sogar auch einiges davon einfrieren kann. Und so habe ich eine grosse Portion Beeren aufgetaut und zu Likör verarbeitet (schliesslich muss der Gefrierschrank für die Saison ja freigemacht werden). Vor Jahren schon habe ich einen gemacht, der sich bis vergangenes Jahr gehalten hat - wir sind ja nicht so die Trinker, aber gut zu wissen, dass der Likör im Falle des Falles doch auch so lange hält, oder? =)

Zutaten

500 g Brombeeren, 500 ml Rotwein, 260 g Kristallzucker, 1 Vanilleschote, 1 kleine Zimtstange, 500 ml Rum 40%

Zubereitung

Brombeeren waschen und von etwaigen Stängeln und Blättern befreien.

Zusammen mit Rotwein, Zucker, Vanillestange und Zimtstange in einen Topf geben und etwa 30 Minuten köcheln lassen. 

Sobald die Flüssigkeit abgekühlt ist, den Rum zugeben, die Beeren abseihen, in Flaschen füllen und etwa 2 Wochen ruhen lassen.

Kitchen Tinker hat nach dem gleichen Rezept einen Marillenlikör angesetzt, ich bin schon sehr gespannt auf diese Version! Marillen hätte ich eigentlich auch noch im Tiefkühler...

Rezeptidee via chefkoch.de

Me, Myself & I - KW 19/13

|Gesehen|

• Merlin
• Farscape

• Das könnt von mir aber auch kommen =D

Und damit sich nicht alle (am Muttertag) über die arme Mutti lustig machen müssen, gibt's ein nicht minder witziges Video mit einem Mädl =)

• eine ehemalige Schulkollegin. Beinahe 20 Jahre waren es her, dass wir gemeinsam in die Klasse gegangen sind. Seit dem haben wir uns eigentlich nicht mehr gesehen... Es hat sich aber irgendwie überhaupt nichts geändert, unser Schmäh rennt immer noch auf der selben Wellenlänge! =)

|Gehört|

• gezwungenermassen Radio (mein PC hat sich eine maleware eingefangen und meinen Internetzugang lahm gelegt)

|Gelesen|

• The Zookeeper's Wife

|Getan|

• Mr. Xoxolat vom Flughafen abgeholt, davor mit den Kindern noch auf der Besucherterrasse des Flughafens gewesen und die Flugzeuge beobachtet. Das Highlight: wir haben Mr. Xoxolat's Flieger landen sehen, genauso wie den Gepäckwagen, der die Koffer rausgeholt und ins Gebäude gebracht hat. Lowlight: Ich konnte genau ein Foto (mit meiner DSLR) machen, dann war der Akku leer. Note for the record: immer den Zweitakku mitnehmen (der hoffentlich aufgeladen ist).

• mir einen Lavendel-Glycerin-Haarspray gemixt. Meine Kopfhaut spinnt momentan total und ich hoffe, dass ich sie mit dem Lavendel wieder beruhigen kann.

• Ich hab meinen Instagram-Account wiederbelebt. EyeEm ist eine tolle App, wenn man tolle Fotos machen will. Für den alltäglichen Quatsch reicht Instagram =) Abgesehen davon spielt sich auf IG halt doch etwas mehr ab...
• Den Feiertag auf der Terrasse verbracht - und am Abend sogar noch bloggend und mit Eis =)

• Den heutigen Muttertag bei meinen Eltern verbracht. Hab ich schon mal erwähnt, dass ich ihn so üüüüberhaupt nicht leiden kann? Den Muttertag meine ich. Genausowenig wie alle anderen aufgezwungen "Feiertage". Und am meisten ärgert es mich, dass meine Mutter so darauf beharrt! Aber um den allgemeinen Frieden zu wahren, tanzen wir halt mit einem kleinen Geschenk und Kuchen Erdbeertiramisu an und "feiern" diesen sinnlosen Tag... Ich versteh' echt nicht, wie man sich als Mutter so daran aufhängen kann?! Mir als Mutter bedeutet es doch so unendlich viel mehr, wenn mich meine Kinder einfach so am Tag (und nicht besonders am Muttertag) mal knuddeln und drücken und mir sagen, wie sehr sie mich lieb haben (und was bin ich froh, dass der Kindergarten nichts in dieser Richtung veranstaltet hat). Aber vielleicht hab ich den Sinn hinter diesen Tagen (Muttertag, Vatertag, Valentinstag, etc.) einfach nicht verstanden? Soll mir mal einer erklären, bitte.

|Geklickt|

• Rhabarber Rezepte, ich hab nämlich was ganz, ganz Tolles geplant!
• Rezepte für Farbverlauf/Ombre Torten. Der grosse Xoxo wünscht sich eine rote Torte. Ganz rot eingefärbt stelle ich mir das doch sehr schräg vor, eine Farbverlauf-Torte kann ich mir dagegen doch gut vorstellen und so wird's wohl die Ombre Torte aus der Lecker Bakery geben. Auf der Seite 5 seht ihr sie rechts!

|Gegessen|

• Rhabarber, Rhabarber, Rhabarber
• Magnum Mini "Bussi Eis"

• Joghurt aus Schafmilch - weil ich ja eine leichte Laktoseintoleranz habe, wollte ich mal Schafmilch als Alternative ausprobieren. Also bäh... Das Joghurt "schafelt" so grauslich, mehr als ein Löffelchen hab ich davon nicht runter gebracht! Mit ordentlich Salz, Pfeffer, Knoblauch und Schnittlauch ging's dann aber doch.
• Hüferlsteak mit Mischgemüse und Bratkartoffeln mit Kräutern der Provence
• Erdbeer-Tiramisu, das ich für meine fordernde Mutter zum Muttertag gemacht hab.

|Getrunken|

• Wasser, wie ein Kamel =)

|Gedacht|

• Noch 6 x schlafen bis zum Friseurtermin und noch 17 x bis wir nach Kroatien fahren!

|Gefreut|

• über ein Päckchen von Catrice

|Geärgert|

• Das ich die Seife, die ich machen wollte total verhaut hab: Olivenöl, Milch, Kakaoexktrakt, und Seidenpulver zum Kübeln. Naja, selbst Schuld. Ich hab zu heiss gearbeitet, die Milch ist total geflockt und wollt sich nicht mehr mit dem Öl verbinden. Next time...
• Über die maleware auf meinem PC (System Care Antivirus 3.7.33 AUFPASSEN!) dabei war ich gar nicht auf irgendwelchen verdächtigen Seiten unterwegs...
• dass ich mir kurzfristig mein Bloglayout komplett durcheinander gebracht hab. Aber selbst ist die Frau, jetzt sollt wieder alles passen! Aber falls noch jemandem ein Fehler auffallen sollte: bitte melden!

|Gekauft|

• ein Tauchlogbuch. Eigentlich wollte ich ja ein anderes haben (grau mit Zebramuster, das gab's aber leider nicht mehr), dieses finde ich aber genauso witzig. Nun bin ich aber wirklich komplett ausgestattet. Eine eigene Flasche könnte ich mir noch kaufen...

|Gestaunt|

• Wie viele Spam-Kommentare in letzter Zeit eintrudeln. Ich hab deswegen kurz das blöde Captcha eingeschalten, das ich demnächst wieder abdrehen werde und hoffe, dass sich der Spam dann wieder in Grenzen hält. Ansonsten bleibt mir noch die Möglichkeit (den das Catpcha ist für mich keine Lösung), einfach die anonymen Kommentare abzudrehen, dh ihr könnt dann nur noch angemeldet kommentieren, das wär mir persönlich eigentlich auch am liebsten. Wie seht ihr das?

Und wie war eure Woche so? Habt ihr den Muttertag heut gefeiert?

Summertime

... and the livin' is easy ♫♪

Ich bin ein Sommerkind, wie wir wissen. Und ich habe einen Tick, denn ich brauche jedes Jahr einen neuen Bikini. Und so haben sich hier doch schon einige Stückerl angesammelt (manches hat inzwischen doch auch schon das Zeitliche gesegnet).

Nun klopft der Sommer doch schon an die Tür (gestern hatten wir in Wien zumindest schon einen Vorgeschmack) und ich kann nicht wegsehen, überall Bikinis, die mich anlachen. Und die Trends des heurigen Sommers sind sie sehr nach meinem Geschmack, soll heissen: Retro sowie viele Streifen und Punkte! Aber auch sehr viele hübsche Blumenprints sind darunter.

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Oder sind euch Badeanzüge lieber? Ich finde sie ja total hübsch, aber 1. betonen die meisten den Bauch so stark (auch wenn man vielleicht gar keinen grossen hat, aber dazu zählt meiner ohnehin nicht), 2. ist der Rücken heuer so hoch geschnitten und 3. kann mir so die Sonne nicht auf den Bauch scheinen!

Ich habe mich bisher allerdings noch nicht recht entscheiden können =) Irgendwie tendiere ich ja zu diesem hier. Und ihr?

Wie sieht eure perfekte Bademode aus? Habt ihr auch so einen seltsamen Tick wie ich?

~ Advertorial ~
*In Kooperation mit ottoversand.at

52 Songs - 35 - Lebensfreude

Alle Infos rund um das Projekt 52 Songs findet ihr hier.

Lebensfroh zu sein ist schön, aber manchmal ereignen sich auch gewisse Dinge, die einem zumindest teilweise die Lebensfreude nehmen. Musik kann da helfen, sie zurückzugewinnen. Welche Musik vermittelt eurer Meinung nach Lebensfreude? Gibt es einen Song, der euch geholfen hat, neue Lebensfreude zu schöpfen?

Ein absolutes feel-good Lied, das mir spontan in den Sinn kommt und das ich sooooo gern mag, trägt auch genau diesen Titel: Michael Buble's "feeling good".

Ursprünglich wurde das Lied 1964 für ein Broadway Musical geschrieben und seit dem schon einige Male von bekannten Interpreten gecovert: Nina Simone, Muse, Eels oder eben Michael Buble.

Da ich euch aber nicht schon wieder einen Michael Buble vorspielen mag (also ich würde schon mögen, aber ich weiss ja nicht, wieviel Buble ihr vertragt), gibt es eine andere, wahrscheinlich unbekanntere Coverversion, die ich bisher selbst auch nicht kannte, mir aber trotzdem sehr gut gefällt: George Michael "Feeling good" enjoy!

Welches Lied vermittelt für euch Lebensfreude?

{REZENSION} Die kleinen Hendln

Ich möchte euch heute eine weitere tolle Kinderbuchreihe näher vorstellen, die wohl besonders für die österreichischen Eltern unter euch interessant sein wird.

Warum? Die kleinen Hendln, eine erfolgreiche französische Kinderbuchreihe für Kinder zum Vorlesen ab fünf und zum Selberlesen ab sieben, sind in österreichisches Deutsch übersetzt! Momentan sind leider erst vier der 12 Bänd auf Österreichisch erhältlich, weitere vier sollen aber noch bis zum Sommer erscheinen. Es gibt die Bücher natürlich auch auf Deutsch (sowie unter anderem auch Spanisch, Italienisch, Chinesisch, Koreanisch, Arabisch, Portugiesisch und Niederländisch). Aber seien wir uns ehrlich: Wer sagt hier in Österreich zB. schon Hühnchen oder Aufschneider? Eben. Hendl und Schmähtandler sind uns besser bekannt =) Und so darf das kleine Hendl auch Lulu ins Meer machen, sich über einen nackerten Popsch wundern oder Zuckerln essen, die eigentlich Kukuruzkörner sind.

Neben der österreichischen Sprache gefallen mir auch die Illustrationen sehr gut. Sie sind bunt und detailreich, es gibt viel zu entdecken und sind auch für Erwachsene ansprechend gemalt.

Die Buchreihe beginnt mit einem kleinen Hendl, das mehr will als jeden Tag nur ein Ei zu legen. So flieht es vom Hendlhof, schwimmt auf's Meer hinaus, wo es in Seenot gerät und schliesslich in Amerika landet, dort einen roten Hahn kennen lernt und mit ihm wieder zurück nach Hause kehrt. Im nächsten Früjahr werden die beiden Eltern eines rosa Hendlbubs, der genauso abenteuerlustig wie seine Mama zu sein scheint, er will nämlich unbedingt zu den Sternen...

Sehr Interessant und vorallem informativ finde ich auch den leicht historischen Bezug in den Büchern. So stolpert man im ersten Band "Ein kleines Henderl will das Meer sehen" über Christoph Columbus und die Entdeckung Amerikas und im zweiten Band besucht der kleine rosa Hnedlbub Galileo Galilei, der Nachts die Sterne beobachtet. Wissenswerte und weiterführende Informationen zu den Abenteuern findet der interessierte Leser dann auf der eigens eingerichteten facebook Seite.

Wir haben momentan leider nur die ersten beiden Bände zu Hause, die nächsten beiden sind aber schon bestellt. Und ich weiss nicht, wer sich mehr darauf freut, mein Kind oder ich =)

Fazit: eine tolle Buchreihe für all jene österreichischen Eltern unter uns, die es Leid sind, während dem Vorlesen ständig deutsche Worte spontan "einösterreichern" zu müssen!

alle Bilder via ringelspiel-Verlag

Habt ihr schon von den kleinen Hendl gehört? Was haltet ihr von österreichischen Übersetzungen? Sind sie sinnvoll, notwendig oder doch überflüssig?